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Ya sea para darle un poco más de chispa a las neuronas o para mantener el cerebro sano, la dieta es una excelente manera de cuidar la materia gris. En lugar de tomar suplementos costosos o beber cafeína todo el día para mantener la concentración, considere agregar estos 9 superalimentos regularmente a su dieta para mantener su cerebro en forma.
El salmón es un pez de aguas profundas rico en ácidos grasos esenciales Omega-3, que reducen el estrés oxidativo y mejoran la plasticidad sináptica, el aprendizaje y la memoria. Dado que el cuerpo no puede producir omega-3, es necesario consumirlos para mantener un suministro adecuado. También contienen importantes sustancias antiinflamatorias.
Otros pescados azules que aportan los beneficios de los omega-3 son las sardinas y el arenque. Comer una combinación de estos dos o tres veces por semana mantendrá abundantes sus suministros de Omega-3.
Al igual que otras pequeñas frutas oscuras como las moras, estas pequeñas bayas están cargadas de antioxidantes que protegen el cerebro del estrés oxidativo . También pueden reducir la inflamación, lo que puede mejorar la cognición y la memoria. Algunas investigaciones indican que los arándanos podrían aportar una serie de beneficios contra las enfermedades neurodegenerativas .
Afortunadamente, estas delicias frutales son sabrosas y no podría ser más fácil agregarlas al desayuno diario.
Quizás el refrigerio más fácil de recordar como alimento para el cerebro, simplemente porque lo parece. Nuevamente, las nueces tienen ácidos grasos Omega-3 y contienen una variedad de nutrientes en una sola nuez. Muchos estudios sugieren que las nueces pueden afectar positivamente el envejecimiento y la salud del cerebro, pueden prevenir el deterioro de la memoria y ayudar a recordar cosas comúnmente olvidadas.
Como refrigerio independiente, son fáciles de comer sobre la marcha y proporcionan un buen equilibrio de proteínas y grasas saludables.
No son exactamente las verduras que estimulan los músculos que asociamos con Popeye , las espinacas en realidad tienen un alto contenido de potasio en lugar de hierro, lo que ayuda a mantener la conductividad eléctrica del cerebro a la par, necesaria para pensar rápidamente. Sin embargo, la cosa no termina ahí: las espinacas son una verdadera cornucopia de nutrientes, incluyendo vitamina K, vitamina A (en forma de carotenoides), manganeso, folato, magnesio, cobre, vitamina B2, vitamina B6, vitamina E, calcio, potasio. , vitamina C, fibra dietética, fósforo, vitamina B1, zinc, proteínas y colina. En combinación, estos ayudan a mantener el funcionamiento celular y un flujo sanguíneo saludable al cerebro.
Aunque puede ser amargo, lo es menos cuando se cocina y complementa cualquier salteado. Comprado congelado, se puede agregar fácilmente fresco en pequeñas cantidades al cocinar platos.
Los aguacates, que contienen grasas saludables junto con potasio, vitaminas K, C y E, ácido fólico, hierro, fibra, magnesio, potasio y vitaminas B, son una forma sencilla de obtener una amplia gama de nutrientes en trozos blandos. De hecho, contienen al menos trazas de cada vitamina y mineral que el cuerpo humano necesita, lo que puede ser la razón por la que se sabe que mejoran la memoria y la concentración, además de ayudar a prevenir los coágulos sanguíneos en el cerebro y la disfunción cerebral causada por la diabetes. .
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A menudo concebido erróneamente como un pecado dietético, el chocolate sin azúcar es prácticamente un santo cuando se trata de salud y de disfrutar de un capricho entre o después de las comidas. Es bien sabido que el cacao puede ayudar con el estado de ánimo, pero menos conocido es que los bioflavonoides del chocolate pueden restaurar significativamente el flujo sanguíneo al cerebro, un problema común en el envejecimiento saludable. También se ha demostrado que los efectos estimulantes del chocolate mejoran el rendimiento cognitivo y el estado de alerta mental.
El chocolate con 85% de cacao o más es un gran placer en cualquier momento del día, pero el chocolate caliente también funciona bien para aumentar el cacao.
Otra verdura famosa de color verde oscuro, el brócoli, tiene altos niveles de vitamina K, que se ha demostrado que ayuda a prevenir la enfermedad de Alzheimer , además de evitar que las arterias se obstruyan. Esta crucífera también tiene colina, importante en la reparación celular, y puede mejorar la memoria y la función cerebral. También es una buena fuente de ácido fólico, que también ayuda a la función cognitiva. Finalmente, una sustancia química llamada sulforafano es importante para fortalecer la barrera hematoencefálica para mantener las toxinas no deseadas fuera del cerebro.
El brócoli es uno de los favoritos para saltear, pero no es amargo, por lo que también funciona picado en ensaladas.
Las remolachas están prácticamente cargadas de nitratos, lo que proporciona un medio natural para obtener óxido nítrico en el cuerpo y mantener saludables los niveles de flujo sanguíneo en el cerebro. Cuando se mastica bien, la saliva también los descompone de una manera que regula la presión arterial por hasta 24 horas. Se ha descubierto que la remolacha estimula la actividad en la corteza frontal, una región del cerebro donde tienen lugar procesos cognitivos de alto nivel, como la toma de decisiones.
Popular en ensaladas, pero también es un refrigerio independiente cuando está en escabeche, ideal para picar mientras se preparan las comidas.
Bebido durante siglos en China, el té verde es una forma potente de proporcionar infusiones de hierbas que son excelentes para el cerebro. El té verde contiene polifenoles (como los flavonoides), poderosos antioxidantes que protegen las neuronas del daño causado por los radicales libres que flotan en nuestro cuerpo. Los estudios demuestran que el té verde mejora la memoria. El té negro también es beneficioso, pero tiene menos antioxidantes.
Quizás la forma más fácil de obtener un impulso nutricional para tu cerebro es con una taza de té sabrosa, ¡en cualquier momento y en cualquier lugar! La próxima vez que estés a punto de tomar un café para llevar... prueba el té.
Resulta que a tus neuronas les gustan las delicias, por lo que darle un poco de cariño a tu cerebro no es en realidad un sacrificio. Estos 9 superalimentos también son excelentes para tu cuerpo, ¡así que es hora de sacar un bolígrafo y agregarlos a tu próxima lista de compras!
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