Erin es una atleta profesional, juega fútbol para los mejores equipos de todo el mundo y se acerca a dos décadas como portera de la Selección Nacional Femenina de Canadá. Fue incluida en el Salón de la Fama Olímpico de Canadá en 2019. Erin, dos veces atleta olímpica, compitió en los Juegos de Beijing 2008 y ganó una medalla de bronce en Londres en 2012. Solo tres años después, en su cuarta aparición en la Copa Mundial de la FIFA, Erin ayudó a llevar a Canadá a unos cuartos de final históricos. El interés de Erin por la atención plena comenzó en el período previo a los Juegos Olímpicos de Londres 2012, cuando comenzó a trabajar con la reconocida psiquiatra deportiva Dra. Ceri Evans. Si bien el juego mental siempre había sido parte de su entrenamiento, esto ayudó a Erin a lograr un crecimiento significativo que contribuyó directamente a su éxito en el campo de fútbol. Desde entonces, Erin se ha convertido en una entrenadora mental certificada y utiliza la atención plena en su régimen de entrenamiento y en su vida diaria. Fuera de su carrera profesional, Erin es oradora motivacional y abierta defensora de los derechos humanos, el empoderamiento de las mujeres y los derechos LGBTQ+. Es representante de la Comisión de Atletas del Comité Olímpico Canadiense y embajadora profesional activa de Athlete Ally. Erin también es una ávida artista, música y diseñadora de tatuajes.
