junio 2020
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Avances actuales en nutrición
Investigar si la ingesta de carne de res y de nutrientes relacionados con ella puede explicar la variación en el rendimiento cognitivo visual en mujeres jóvenes.
52 mujeres en edad universitaria realizaron 15 sesiones de NeuroTracker durante 15 días con hábitos alimentarios normales, a modo de estudio preliminar. Luego, 80 mujeres en edad universitaria fueron asignadas al azar en un estudio ECA a una hamburguesa diaria de carne o de verduras y consumieron 1 hamburguesa al día durante 30 días, y se evaluaron con NeuroTracker.
En el estudio preliminar, los niveles más altos de hierro, colesterol, colina, arginina y vitaminas B se asociaron significativamente con puntuaciones más altas de NeuroTracker. En el estudio RCT, el grupo de carne de res demostró puntuaciones promedio más altas en NeuroTracker. Los investigadores sugieren que una mayor ingesta de nutrientes asociados a la carne de vacuno puede aumentar el rendimiento cognitivo visual en mujeres en edad universitaria.
Una variedad de dietas a base de huevos durante 1 mes mejoran el rendimiento en NeuroTracker en comparación con una dieta sin huevos.
Evaluar el impacto del impacto nutricional de la ingesta dietética de huevos enteros, clara y yema de huevo sobre el rendimiento cognitivo visual (NeuroTracker) en adultos mayores sanos.
99 hombres y mujeres sanos de entre 50 y 75 años fueron asignados aleatoriamente a uno de cinco grupos con diferentes consumos diarios de huevos junto con un registro de su ingesta dietética habitual. Durante un período de 1 mes, los participantes consumieron cuatro claras de huevo, dos huevos enteros normales, dos huevos enteros fortificados con omega-3, cuatro yemas de huevo o ningún huevo (control). Durante las últimas 2 semanas del estudio, todos los participantes completaron 15 NeuroTracker.
En promedio, los participantes masculinos obtuvieron resultados significativamente mejores en NeuroTracker que las mujeres. Todos los participantes con dietas a base de huevo obtuvieron resultados significativamente mejores durante 2 semanas de entrenamiento con NeuroTracker que los controles sin huevo. Los hallazgos sugieren que los huevos enteros, las claras y las yemas de huevo son beneficiosos para el rendimiento cognitivo visual en adultos mayores sanos.
Examinar los efectos de la suplementación con ATP (adenosina 5′-trifosfato) durante 14 días sobre la velocidad de seguimiento visual, el tiempo de reacción, el estado de ánimo y la cognición del NeuroTracker en un estudio cruzado doble ciego.
22 adultos fueron asignados al azar a un grupo activo de PeakATP® o a un grupo de control con placebo y recibieron suplementos durante 14 días. Luego probaron 3 minutos de ciclismo de máxima intensidad. Antes, inmediatamente después y 60 minutos después, todos los participantes completaron una línea de base de NeuroTracker, una prueba de reacción visomotora (Dynavision D2), un Cuestionario de perfil de estados de ánimo y una evaluación cognitiva (ANAM). Después de otros 14 días sin suplementación, los grupos activo y de control se invirtieron y se repitió todo el procedimiento.
Los resultados del NeuroTracker mejoraron en el segundo procedimiento de prueba; sin embargo, las diferencias promedio entre los grupos activo y de control fueron insignificantes. No se encontraron interacciones significativas en las otras evaluaciones, aparte del rendimiento del tiempo de reacción, que mejoró significativamente con la suplementación posterior con ATP. Los resultados sugieren que el ATP puede ayudar a disminuir los efectos relacionados con la fatiga debido a sesiones intensas de ejercicio, pero no las funciones cognitivas de nivel superior.
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